Decorazioni per cocktails

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elenco cocktails

Equilibrio ed armonia sono le principali peculiarità che devono avere le decorazioni utilizzate per ingentilire le bevande miscelate.

Regole consigliate:
per gli “short drinks”: ciliegine, olive verdi e nere, cipolline, bucce di agrumi, ecc.
per i cocktails medium e long drinks: qualsiasi decorazione a base di ingredienti quali frutta, erbe, verdure.
buon gusto e estetica.
non usufruire dei fiori.
decorazioni ben salde sul bicchiere.
per i long drinks decorati utilizzare sempre le cannucce che consentono di bere agevolmente.
evitare decorazioni complesse che richiedono tempi troppo lunghi.
utilizzare frutta non troppo matura
lavare attentamente e abbondantemente la frutta utilizzata con la buccia
ottenere effetti cromatici e visivi utilizzando: ghiaccio tritato, sciroppi specifci, liquori colorati o crema di latte
carattere decorativo si ottiene anche con polvere di caffè, noce moscata, cannella, cacao, cioccolata, etc… come debbono essere considerati decorativi il sale o zucchero in polvere posti sul bordo del bicchiere.

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