ricetta/1190 Ricetta Pasta corta fresca con salsiccia, limone e miele <strong>[R]</strong> | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Pasta corta fresca con salsiccia, limone e miele [R]

Categoria: Primi piatti - Pasta

Ingredienti:
Salsicce fresche, 3
Succo di 1/2 limone,
semi di finocchio, alcuni
Peperoncino,
sale e olio d'oliva q.b.,
Pasta fresca corta, q.b.
Aglio, 2 spicchi
Formaggio parmigiano, q.b.
 
Tempo:
40 minuti
 
Difficoltà:
semplice
 

Preparazione:
1.
Spellate le salsicce e schiacciatele in un tegamino.
Unitevi l'olio, il peperoncino, i semi di finocchio e l'aglio schiacciato.
2.
Fate soffriggere e asciugare la salsiccia.
Versateci quindi il succo di limone diluito con un po' di acqua, dove avete precedentemente sciolto il miele.
Coprite per qualche minuto, poi scoperchiate e fate ritirare il sugo.
3.
Cuocete a parte la pasta in abbondante acqua.
Scolatela e conditela in una zuppiera con il sugo caldissimo ed una macinata di pepe nero.

Regione:
Calabria



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