ricetta/605 Ricetta Cuoricini di sedano con caviale | Scopri tutti i segreti della cucina!
Ricette online.com
ricette dalla A alla Z
 
 
ricette di cucina  
   
 

la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Cuoricini di sedano con caviale

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
Sedano, 160 g
Panna fresca, 120 ml
Panna montata, 120 ml
Burro fresco, 20 g
Succo di 1 limone,
Caviale, 70 g
Sale e pepe, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 
Vino:
Pinot Bianco Alto Adige

Preparazione:

1. Fate sbollentare il sedano. Sgocciolatelo e passatelo al mixer. Portate la purea ottenuta in un tegame. Mettete a restringere sul fuoco.

2. Unite metÓ della panna. Amalgamate il burro. Versate il succo di limone. Aggiustate a piacere con sale e pepe. Mettete a riposo in frigorifero.

3. Unite ora la panna montata. Riempite una tasca da pasticcere. Create dei piccoli cuori e velate di caviale.




Aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico